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1、花期不同：香椿在每年的6~8月开花，臭椿在每年的4~5月开花；2、果期不同：香椿在每年的10~12月结果，臭椿在每年的8~10月结果；3、叶片不同：香椿叶片有锯齿，且覆盖叶片所有边缘，臭椿也有锯齿，但只有叶片中间有锯齿；4、株高不同：香椿株高4~5米，臭椿株高20米。
关于香椿
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
关于臭椿
臭椿苦木科臭椿属落叶乔木，树皮灰色至灰黑色，原名樗，又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。它原产于中国东北部、中部和台湾。生长在气候温和的地带。这种树木生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。此物种寿命较短，极少生存超过50年。