大地爱好者1、土壤：使用园土、腐叶土、细沙混合的土壤，在土壤中加入适量的饼肥，混合均匀，有利于植株生长发育。2、浇水：生长期需要勤浇水，保持土壤中有充足的水分即可。3、光照：提供适宜的光照，促使植株进行光合作用即可。4、温度：将温度控制在25℃左右即可。
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，冬季需要做好防冻措施。
姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射，影响植株正常生长发育。
姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。