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晚上吃火龙果不好，因为糖分高。火龙果的食用方法：火龙果切块，放入碗中，加入酸奶、坚果、麦片，搅拌均匀，即可食用；火龙果洗净，将皮剥开，用勺子鲜食即可；火龙果切小块，放入碗中，加入凉粉、白砂糖、芒果，等至冷却，放入冰箱冷藏，稍后即可食用。
关于火龙果
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质。
花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。
火龙果的分布范围
火龙果原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后传入越南、泰国等东南亚国家和中国的台湾省，中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。