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绿色蔬菜有哪些_植物百科

绿色蔬菜有哪些

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  绿色蔬菜有油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、茴香、荠菜、香椿、空心菜、香菜、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、卷心菜、紫背天葵等。其中油菜又名油白菜,主要被当作油料作物,绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用,有的时候也被当作动物饲料来使用。

  香菜的介绍

  香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等,为伞形科芫荽属一年生草本植物,原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带。

  香菜种植见苗之后要及时补充养分,适量施加氮肥,最好是配合浇水同时进行,此外,还要及时除草,否则会争夺养分,对小苗的生长不利。

  香椿的介绍

  香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区。

  香椿树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种,中国人食用香椿久已成习,椿芽营养丰富,并具有食疗作用。

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