大地爱好者向日葵的种子就是向日葵果实，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用。果实包括果皮、种皮、胚三部分。食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克。油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～30%，千粒重40~110克。
向日葵的花语
向日葵花语为“沉默的爱，没有说出口的爱”。是信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，向日葵的寓意是沉默的爱，是向日葵是为了追求自己的快乐而勇敢的。向日葵的花朵，虽不如玫瑰花那样浪漫，不如百合花那样纯洁，但它却是阳光、明亮、爱得无拘无束、永不分离、拥有自己独有的魅力，它不仅绽放出了爱的光芒，更绽放出了对梦想和生命的热爱。
向日葵的生长环境
1、温度
向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是喜温又耐寒的作物。其种子耐低温能力很强，向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。
2、水分
向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%。而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。
3、光照
向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。比如在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。