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不能，小麦一亩地产量还无法达到2000斤。小麦平均亩产量在800-1000斤左右，在种植条件好、管理得当、雨水比较充足品种优的情况下亩产能达到1200-1500斤。小麦选种过程中，不要只追求高产的品种，而是要综合适合当地的土壤条件、气候类型种植，科学做好管理工作。
小麦的种植技术
1、种子处理
种植小麦时，需要选择颗粒饱满且品种优良的种子，再按照除虫药剂的比例配制农药，把小麦种子与配制好的农药混合在一起，最后把小麦种子放置在太阳充足的地方进行晾晒，并每隔一天翻动一次。
2、土壤条件
小麦适合生长在富含丰富有机质的士壤中，种植时需要选择地势较高且向阳的地面，再深耕一遍土壤，增加透气性，使小麦的根系可以自由生长，然后往土壤中施加腐熟的农家肥和饼肥，提高土壤的肥力。
3、种植方法
种植小麦，最好在每年的春季和秋季进行，在给小麦播种时，可以使用机器耕种，也可以人工耕种，播种完成后，需要对土壤浇一次水使土壤保持湿润，促进小麦种子快速发芽。
4、科学施肥
在小麦长出4-5片真叶时，需要对其喷酒2-3次叶面肥，增加小麦的粒重，而在小麦旺盛生长期间，需要为其提供营养圴衡的腐熟有机肥料，并且要定期向小麦的枝叶上喷酒多菌灵药剂，避免植株感染病害。
小麦的用途
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等，此外小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。用途为人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。