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高等植物特有的细胞器是液泡和叶绿体。植物细胞是植物生命活动的结构与功能的基本单位，由原生质体和细胞壁两部分组成。原生质体是细胞壁内一切物质的总称，主要由细胞质和细胞核组成，在细胞质或细胞核中还有若干不同的细胞器，此外还有细胞液和后含物等。
液泡是细胞质中的泡状结构。液泡是由单层膜与其内部的细胞液组成的细胞器，主要存在于植物细胞中。低等动物特别是单细胞动物的食物泡、收缩泡等也属于液泡。外有液泡膜与细胞质分开，内含有水状细胞液。幼年的植物细胞中液泡小，成熟的植物细胞中液泡很大。花、叶果实的颜色，除绿色之外，大多由液泡内细胞液中的颜色所产生。高等动物细胞中的液泡不明显。某些单细胞动物的食物泡和伸缩泡分别具有摄取营养和排泄废物的功能，亦可说是液泡的一种形式。
叶绿体是含有绿色色素(主要为叶绿素a、b)的质体，为绿色植物进行光合作用的场所，存在于高等植物叶肉、幼茎的一些细胞内，藻类细胞中也含有。叶绿体的形状、数目和大小随不同植物和不同细胞而异。