香芹和芹菜的区别_植物百科

香芹和芹菜的区别

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　　1、科属不同：香芹是伞形科欧芹属的二年生草本植物，芹菜是伞形科芹属植物；2、原产地不同：香芹原产我国黑龙江、山东、江苏、内蒙古等省份，芹菜原产欧洲地中海沿岸的沼泽、潮湿地带，最初是一种野生的观赏植物；3、株高不同：香芹株高30~120厘米，芹菜株高70厘米。

　　关于香芹

　　香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。

古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培。

　　关于芹菜

　　芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。