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新鲜荔枝喷点水装入塑料袋，每天早中晚喷洒一些凉水，可保存5天左右；将荔枝的茎剪掉，留一点短短的小枝，用报纸捆扎严实，放入冰箱冷藏室，可保存一个星期左右；将荔枝用报纸包起来，再套上塑料袋放入冰箱的冷冻室，可保存15天左右。
荔枝的介绍
荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米，果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红，成熟时至鲜红色，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
荔枝产于中国南方，它在中国的栽培和使用历史，可以追溯到两千多年前的汉代，现荔枝广泛种植于中南美洲、非洲的一部分及整个亚洲。
荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种，当中桂味、糯米糍是上佳的品种，挂绿更是珍贵难求的品种。