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菠菜种子可以直接撒在地里种，但比较难发芽，最好是在种植前先进行催芽处理，选择健康饱满的菠菜种子，将其放在水中浸泡3~5小时捞出，再将其栽种到疏松、肥沃的土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水，这样很快就会出苗。种植菠菜的最佳时间是每年春天的3~4月或者秋天的9~10月。
菠菜的介绍
菠菜高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
菠菜种植后，待发芽后长到2片叶子的时候，就可以给它施肥了，施肥时要施加腐熟的有机肥，施肥时要量少，次数多，并且选择在晴天施肥。
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对水分要求较高，水分充足，生长旺盛时肉厚、产量高、品质好。