大地爱好者1、时间：种植香菜的时间一般是在春季或秋季，当温度稳定在15~20℃时，有利于香菜种子发芽。2、催芽：种植香菜需要选择健康、饱满的香菜种子，种植前需将其放在清水中浸泡一天，然后将其捞出放在湿布上催芽。3、种植：种植香菜需保证土壤湿润，香菜种植后，需适当补充水分，并覆盖地膜。
将种子放在40度的温水中浸泡、搅拌、搓洗，浸泡一天左右，然后就能很轻松的捏成一半一半的了，此时再播种的出苗效果就会很好。
事先准备好花盆和肥沃的土壤，最好是在土壤中施加适当的底肥，然后将土壤浇透水，将种子均匀的洒在土壤上面，再用一层薄土把种子覆盖住，放置在温暖的地方，大约一个周就会发芽。
香菜最合适生长的温度是在17度左右，它喜欢阳光单但是也比较的耐阴耐寒，所以当它的小苗长到2厘米左右的时候就要让它充分的接触阳光，还要注意保持土壤的湿润。