大地爱好者植物吸收水和无机盐的主要器官是根，根吸收水分的主要部位是根尖的成熟区，也称根毛区。根冠是植物主要的摄取器官，除吸收无机盐和水分外，还会吸收一定有机养料和矿物质。成熟区的各种细胞已停止伸长生长，并已分化成熟，形成各种组织。表皮密生的茸毛即根毛，根毛细胞的体积大，细胞质少，液泡大有利于水的吸收，细胞向外突起形成根毛，增加了根吸水的表面积，是根吸收水分和无机盐的主要部位。
什么是根冠
位于根的顶端，由许多排列不规则的薄壁细胞组成，套在分生区的外方，所以称为根冠，它的作用是保护下面幼嫩的分生区。当根不断生长，向前延伸时，其外层细胞不断受到土壤的磨擦而遭到破坏脱落，在生长锥附近的根冠细胞不断进行细胞分裂，产生新的根冠细胞来补充，因此根冠始终能保持一定的形状和厚度。同时，根冠的外层细胞被磨伤破坏时常形成黏液，而减少它在土壤颗粒中的磨擦，有利于根尖向前延伸和发展。
植物为什么要吸收水和无机盐
一般意义上的生命体离不开水，而无机盐是平衡生物液浓度的，不同的无机盐在不同的组织器官中有着不一样的作用。植物靠蒸腾作用吸水，就是叶子在蒸发水，植物上层的水份就相对少，水分就从土壤被渗透压渗透进入根部再被渗透到叶子。植物靠渗透作用吸收无机盐，就是土壤中的无机盐浓度要大于根细胞液中的该种无机盐浓度时方可通过渗透作用进入植物根部，再被植物根部通过体液传送的方式运往整个植物体。