大地爱好者高级农艺师
螃蟹一般放冷藏。一般能在短期3天内吃完的情况下，建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜，但要是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
活螃蟹直接放冰箱冷藏可以吗
不可以。如果活螃蟹直接扔冰箱的话，会不断的爬来爬去，不仅会损坏冰箱，给冰箱造成较大的腥味，还会耗损螃蟹的体力，导致其肉质迅速减少，因此活螃蟹放冰箱冷藏前要用棉线或塑料绳子将其脚和钳子都捆绑起来，减少消耗。还要保湿冰箱内部存放的鲜活螃蟹，需要盖上一条湿毛巾来保湿，目的是为了增加螃蟹的水分需求，如果省去这一步，螃蟹将会变干，腐坏变质速度加快。
吃剩的螃蟹能放在冰箱吗
可以放在冰箱。螃蟹中含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，很容易受到细菌的污染，吃剩的螃蟹若不经处理，细菌会很快繁殖，让螃蟹变味、变质，冰箱具有低温的特性，将吃剩的螃蟹用保鲜袋密封装置后放进冰箱，可以适当的延长螃蟹的可食用期限，有利于食物保存。
相关推荐：
螃蟹蘸料怎么调好吃
螃蟹和牛奶能一起吃吗
螃蟹的保鲜方法