圣女果(茄科番茄属植物)一般指樱桃番茄。樱桃番茄(Lycopersicon esculentum var.cerasiforme A.Gray)茄科番茄属栽培变种一年生或多年生蔓性草本植物,枝条具强烈气味;植株生长强健,茎蔓生,体表有细短黄色茸毛,叶大;花序多为单总状,花冠黄色;子房球形,柱头短或与雄蕊等长;果实为近有圆形,果皮颜色有火红色、粉红色等,实光滑种子心脏形,黄色,有绒毛。樱桃番茄4月播种,6—7月成熟,生长速度快。樱桃番茄因其外形与樱桃相似,故名”樱桃番茄”。
地区分布
原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。中国各地广泛栽培。喜温暖、耐热。生长适温20~30℃。喜光,光照充足,有利于生长发育。喜疏松、肥沃的沙质土壤。
繁殖方式
樱桃番茄植物的栽培大多采用种子繁殖或扦插繁殖,自然繁殖多用鸟、虫和蜜蜂作为媒介,食用播种。
预制穴盘
樱桃番茄育苗通常采用72孔穴盘育苗,先在穴中装入经过合理预湿的基质,利用工作专用的刮板将穴面刮平,保证基质能够填满所有孔穴,同时要明确每一个格室的直观性分区,继而为播种环节创造便利条件。之后在苗床上面按照相关标准布设穴盘,并做好压穴工作,保证深度符合相关标准(约为1厘米)。
科学播种
播种前,先晒种1~2小时,再用50%多菌灵500倍液浸种1~2小时,之后捞出种子清洗后放在28℃环境中催芽。催芽完毕后将种子放在穴盘中,每个穴盘中放置1粒种子即可,之后用基质覆盖种子,并利用刮板将基质刮平,均匀洒水,在保证浇透水的前提下,在穴盘上面覆盖一层薄膜,至此完成播种。
栽培方法
整地覆膜
樱桃番茄定植前,需整地做畦,施有机肥15吨/公顷、磷肥2250千克/公顷、三元复合肥750千克/公顷作基肥,一次性施入。整畦作业完成后安装滴灌带,再用双色地膜进行覆盖,保证地膜银色面朝上、黑色面朝下。
定植方法
樱桃番茄的定植需在晴天进行,当幼苗具备7~8片真叶、棚内温度高于10℃时即可定植。单杆整枝株距控制在35厘米左右,双杆整枝株距控制在45厘米左右。
植后管理
温湿度管理
樱桃番茄定植后,需合理控制环境内温度及湿度,保证白天温度为28~30℃;缓苗阶段后,保证白天棚内温度为28℃左右,夜间温度控制在16℃以上。
肥水管理
樱桃番茄对肥料需求量大,坐果后每隔10天灌水1次,结合施用水溶肥,以提高植株抗性,降低病虫害发生概率。为了保证番茄口感,在第1穗果出现膨果转色时做好水量控制,适当减少浇水量。
科学整枝
针对樱桃番茄的引蔓,可利用双边竹竿进行“人”字架的搭设,通常会保留1根主枝,之后将其余部分剪掉。结合慈溪市天气情况,在樱桃番茄6~7穗时开展打顶作业。整枝工作最佳的开展环境是晴天,具体操作:当第1穗果转色时,将果下的老叶去除;当第2穗果开始转色时,将第2穗果下的老叶除掉。按照以上顺序进行整枝,能够保证良好的通风性及透光性。
及时采收
在樱桃番茄果实达到成熟标准后,结合市场需求,对樱桃番茄成熟度做好分析,及时采收。采收环节不仅能实现市场的良好供应,还可以帮助后续的樱桃番茄有效坐果,对产量及品质的提升有很大的促进作用。
病虫害防治
虫害
樱桃番茄较为常见的虫害是斜纹夜蛾,其幼虫对叶片具有危害性。当出现斜纹夜蛾幼虫时,选用50%敌百虫800倍液喷洒,可达到防治目的。
病害
灰霉病
灰霉病会对樱桃番茄的叶片以及果实产生严重危害,一旦花瓣染病,会加速向果实蔓延,之后染病面积逐渐扩大。如果叶片染病,会从叶尖部分开始发病,进而向叶片边缘位置蔓延,果实一般会由绿色逐渐变为白色,同时会有灰色霉层出现。针对此种病害,可以选用50%腐霉利可湿性粉剂800~1000倍液,或25%咪鲜胺乳油1000倍液喷洒防治。
早疫病
早疫病发生后,主要从植株下部的老叶开始发病,病菌的侵染按照由下到上的规律进行,病害发展初期,植株的患病部位会出现圆形病斑,颜色呈暗褐色,严重时病斑处长出黑色霉层;如果果实患病,会出现凹陷及同心轮纹等现象。可以选用36%霜脲·百菌清可湿性粉剂1500~1755克/公顷,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
晚疫病
晚疫病发生后主要对樱桃番茄的叶片、果实以及茎秆产生不同程度的危害,一般从叶尖以及叶缘部位开始,通常会有不规则的病斑形成,颜色呈暗绿色。如果发病部位在果实,会在果实表面出现褐色斑块,严重时果实出现腐烂现象。针对此种病害,可以选用29%戊唑·醚菌酯悬浮剂,或4%嘧啶核苷类抗菌素水剂防治。
主要价值
药用价值:果实可以入药。性平,味甘、略酸。生津止渴,健脾消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血。主治口渴、食欲不振、便秘,还可降血压,可增加人体的抗癌能力,对牙龈炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
营养价值:樱桃番茄富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸,其果皮中还含芦丁。樱桃番茄中含有丰富的维生素C,其含量是西瓜的10倍。樱桃番茄以其成熟多汁的浆果供食。既可生食也可熟食,但更适宜生食。果型整齐,糖度高,色泽鲜艳,不裂果,口味香甜鲜美,并耐冷藏。每100克樱桃番茄含能量11千卡、蛋白质1.16克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、叶酸0.06毫克、膳食纤维1.9克、维生素A0.63毫克、胡萝卜素0.01毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.01毫克、维生素B30.49毫克、维生素B60.06毫克、维生素C24.4毫克、维生素E0.42毫克、钙4毫克、磷38.2毫克、钾179毫克、钠9.7毫克、碘0.02毫克、镁12毫克、铁0.2毫克、锌0.12毫克、铜0.04毫克、锰0.06毫克。
观赏价值:适宜于阳台、晒台和露台上栽植,也可悬挂装饰,盆栽是装饰室内的较好植物种类之一。