大地爱好者牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，因为其脂肪含量很高，肥胖人群不可过多食用牛油果，否则会越吃越胖，一天最多吃一个即可。牛油果不能和冷饮一起吃，容易引起消化不良。
牛油果的介绍
牛油果又名鳄梨、油梨、樟梨、酪梨，是樟科鳄梨属植物，原产于热带美洲。
牛油果是一种营养价值很高的水果，含丰富的脂肪和蛋白质，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
牛油果的果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，可供食用和制作化妆品。
牛油果是耐阴植物，果树高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶片呈长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，花淡绿带黄色，果实大，通常为梨形、卵形或球形。