大地爱好者向日葵的花语是忠诚、沉默的爱，寓意着自信和阳光。因为向日葵是太阳虔诚的追随者，每天随着太阳运行的方向转动，把自己一生所有的热爱都献给了太阳，但是又从来都不会说出口，所以向日葵的花语便是忠诚、沉默的爱。
向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名。
野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。
19世纪末，又被从俄国引回北美洲。世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。