世界最古老树木是欧洲云杉,距今已有9500年的历史。欧洲云杉是松科云杉属植物,乔木,在原产地高达60米,胸径达4-6米;幼树树皮薄,老树树皮厚。大枝斜展,小枝通常下垂,幼枝淡红褐色或桔红色。冬芽圆锥形,有纵脊,具短柔毛。小枝上面之叶向前或向上伸展,下面之叶向两侧伸展或与两侧之叶向上弯伸。球果圆柱形,长10-15厘米,稀达18.5厘米,成熟时褐色;种鳞较薄,斜方状倒卵形或斜方状卵形。
欧洲云杉原产于欧洲北部及中部,为北欧主要造林树种之一。中国江西庐山及山东青岛引种,生长良好。欧洲云杉树形美观,成年大树树冠尖塔形,枝条浓密,针叶鲜绿色,新叶黄绿色,是优美的庭园树种,常栽培观赏。木材是中国市场市场上俗称的白松木材,是家具、乐器等常用材料。
欧洲云杉耐荫能力较强,对气候要求不严,多分布于年平均4~12℃、年降水量400~900毫米、年相对湿度60%以上高山地带或高纬度地区。抗寒性较强,能忍受~30℃以下低温,但嫩枝抗霜性较差。在气候温和而又湿润的条件下,在酸性至微酸性的棕色森林土或褐棕土生长甚好。