大地爱好者嫩叶呈红色能防止病虫的侵害，因为大部分的食草类昆虫只对蓝光敏感，缺乏红色感受器，所以嫩叶呈红色可以防止病虫。嫩叶呈红色是因为，嫩叶刚长出来的时候只有依靠植物的其它部分提供养分，无法产生叶绿素，并且嫩叶中含有大量的红色花青素，所以嫩叶刚长出来的时候就是红色的。
叶片的作用
叶是维管植物营养器官之一，其主要作用就是进行光合作用合成有机物，并且还可以进行蒸腾作用，不同植物的叶片形状完全不同，有刺形、针形、锥形、披针形、匙形等。
叶片中叶绿素与类胡萝卜素的分子比例约为3:1，而使叶片呈现绿色，但由于花青素的存在，会是叶片的颜色发生改变，会出现红紫色、黄色等。
鸡爪槭、枫香、南天竹、三角槭、水杉、毛黄栌等的秋叶呈红或紫红色；银杏鹅掌概、悬铃木、金钱松等的秋叶呈黄或黄褐色。