大地爱好者冬天需要做好保暖措施，放在阳光下的温度需要控制在5～10℃，另外还要控制好浇水与施肥量，使其安全度过冬天。茶梅具有一定的耐寒性，一般在冬天是不会开花的。茶梅在正常养护下，大概在4～5月开花，或者在9～10月开花。
茶梅的养殖和注意事项
种植：盆栽养殖茶梅的土壤宜选择疏松、肥沃、排水性好、微酸性的培养土。栽种茶梅的花盆最好是泥瓦盆，盆的大小与植株大小要合比例。茶梅的栽植时间最好在2-3月，种植好后，浇透水。然后摆放在阴凉通风处缓苗1-2周，之后进行正常养护。
浇水：给茶梅浇水要经常保持盆土湿润，在夏季时，可每天早晚浇一次水，每次浇水都要浇透。还可以隔几天想茶梅植株喷一次水，保持叶面洁净，增加环境湿度。冬天要保持茶梅叶片干燥，不宜喷水。
阳光：茶梅喜阴植物，忌强光直射。在每年5-9月需放在遮阴处养护。茶梅受到烈日直射，极易灼伤叶和芽，造成叶片卷曲，严重时枯焦脱落。在其他时间，要让茶梅尽可能地接受光照，充足的光照能够有利于茶梅孕育花苞。
温度：茶梅喜欢温暖的环境，生长适温为18-25℃。温度超过35℃时，茶梅嫩叶易发生日灼病。茶梅的耐寒力较强，冬季可放在2℃以上的冷室内越冬。
施肥：对茶梅施肥要求淡肥，充分腐熟。一般在每年的2-月施一次稀薄氮肥，促进茶梅枝叶生长。在4-5月间施一次稀薄饼肥水，促使茶梅花芽分化。9-10月施一次0.2%磷酸二氢钾，能够让茶梅的花朵又大又鲜艳。
茶梅的品种
1、冬茶梅，植株低矮，枝条呈伸展状态，花色以玫瑰红为主。
2、春茶梅，花朵颜色为红色和粉红色。
3、普通茶梅，株型高大，香味比较浓郁。
4、富士之峰，喜欢在温暖湿润的环境中生长。
5、小玫瑰，大多单生在枝条顶端。