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苹果的品种有红富士、青苹果、红将军苹果、金帅苹果、乔纳金果、红星苹果等等。苹果是常见的水果之一，果实有红色、青色、黄色，口感清甜，一般是直接食用，也可以将其加工成果脯食用。苹果能够适应大多数的气候，在南北纬35~50度之间是苹果生长的最佳选择。
红富士：红富士以国光为母本，元帅为父本进行杂交，所培育出来的苹果品种，体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。
青苹果：青苹果在辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培，适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处，海拔50~2500米。
红将军苹果：红将军苹果口感比较出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁，比红富士提前30~40天上市。