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番荔枝番荔枝知识科普_农业大全

番荔枝番荔枝知识科普

  番荔枝(Annona squamosa L.),是番荔枝科番荔枝属的落叶小乔木,外形酷似荔枝,故名“番荔枝”;果实由许多成熟的子房和花托合生而成,恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。高3-5米,树皮薄,呈灰白色,多分枝。叶呈薄纸质,排成两列,椭圆状形或长圆形,顶端急尖或钝,基部呈阔楔形或圆形,叶背为苍白绿色;花单生或2-4朵簇生于枝顶或与叶对生,颜色为绿黄色,呈下垂状,花期5-6月;果长圆形,无毛,为黄绿色,覆盖有一层白霜,果肉呈乳糕状,果期6-11月。

  地区分布

  中国的浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲;全球热带地区有栽培。

  生长习性

  光照:番荔枝喜光耐阴,光照充足植株生长健壮,叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。

  温度:番荔枝需要温暖的气候和适当的降水,不耐霜冻和阴冷天气。普通番荔枝最适生长温度平均最高为25-32℃,平均最低为15-25℃,果实成熟最适平均温度为25-30℃。番荔枝果树安全越冬的临界温度为0℃。大部分的番荔枝都为半落叶果树,在冬末或早春便进入自然休眠或环境条件引起的强迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影响。适当的冬季低温利于加速落叶,促进萌芽。但低温对诱发萌芽的作用并不像在其他落叶果树那样是必要的。在果实成熟期间的温度既不能过低,也不能过高。遇上低温,特别是13℃以下的低温,果实会出现生理病害,经常会出现锈斑病,推迟成熟时间。而温度过高又会造成过早成熟,容易造成果实腐烂。

  水分:番荔枝对水分比较敏感,水分过多过少都不利于植株生长。番荔枝在短期的水淹情况下生长即受到影响,造成落叶少花。灌溉或降雨对开花和早期坐果是重要的。这期间过于缺水,会导致落花落果,果实生长缓慢。同时,水分还会影响果实的品质,有报道澳大利亚有灌溉的番荔枝裂果率为9.8%,而没有灌溉的番荔枝的裂果率为20%。番荔枝在低湿(相对湿度低于70%)情况下,落花增加,柱头干化,坐果明显减少。昆士兰东南部番荔枝盛花期,最热的时候白天相对湿度常低于30%,生产上他们采用高密度种植、营造防风林和喷雾的方法来增加果园的湿度。但湿度过高(高于95%)又会把柱头上的糖类分泌物稀释,使花粉发芽率低,不利于受精。

  土壤:番荔枝类果树对各类土壤的适应性都很强。在砂质到黏壤质土上都能生长。但是要获得高产和稳产,则以砂质土或砂壤土为好。因为土壤黏重,排水不良会影响开花坐果。而疏松的砂壤土则无此弊端,容易通过施肥和灌溉来控制生长。如土层浅薄,可培土加厚土层,改进排水,也可进行覆盖,促使表土层吸收根的发育。

  繁殖方式

  播种

  实生育苗在生产上使用仅局限于普通番荔枝,杂交番荔枝不能做母树。实生育苗种子来源十分重要,种子应来自优良品种(普通番荔枝)丰产、优质母株上大且果形端正的果实。最好是用同一品种人工授粉所结的果实。待果实充分成熟,果实为淡绿黄色,小果间缝合线明显时采收取种。作为嫁接砧木培养,种子采集可降低要求。种子取出后洗净,剔除不实粒和小粒种子,晾干即可播种。如经贮藏的番荔枝种子,播种前要晒,以促进发芽。播前可用200ppm的赤霉素浸泡种子24-36小时,以促进提早发芽。苗床以肥沃砂质壤土为好,并施入腐烂有机肥抖匀。修沟起畦,畦宽以方便田间作业为准。采用条播、撒播均可,播种量每亩7-8千克。播后用细沙或细土覆盖,稍压实后淋透水,然后盖草或塑料农膜保湿。出苗后揭开盖草或塑料农膜,以免压弯幼苗。幼苗期要注意水肥管理,一般3-4浇水一次,干旱时每天浇水一次。到6-8片叶后可开始追肥,以利培育壮苗。

  嫁接

  番荔枝嫁接育苗一般选用普通番荔枝做砧木,这样的砧木具有亲和性好、树形矮化、产期提早的特点。砧木的粗度一般达到0.8厘米左右时才能进行嫁接。嫁接时间:枝接一般在春季,而芽接则在夏秋季嫁接较好,冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗选取生长健壮、无病虫的优良品种母树的外围枝梢,接穗采下后,将叶片剪去,保留0.3-0.5厘米长的叶柄以减少水分的蒸发。此法适用于生长季节树液流动期进行,以便于砧木能剥离树皮。

  栽培技术

  适时定植

  番荔枝定植时,苗木应选用以普通番荔枝作为砧木的嫁接苗,种植时间选择在春季最好,特别是在未萌芽前种植,成活率最高。也可在6-7月雨水季节定植,但要注意排水,番荔枝根部最忌积水。定植时对最好对苗木进行分级,从外地调入的苗木栽种前需在水中浸根3-5小时。此后将苗放入深20-30厘米的穴中,缺水的山地可适当加深10厘米,使根系舒展,边填土边提苗边踏实,种好后在四周做1个树盘,用稻草等覆盖物覆盖并浇足定根水。

  肥水管理

  施肥:番荔枝的施肥原则为根据树体大小和不同生长阶段科学施肥,以施用有机质肥为主,有机肥、无机肥结合的方式进行,逐步向绿色农业靠拢。一般1年施肥3次,第1次在冬季修剪前后,结合深翻土壤和清园进行,施用以有机肥为主,深挖深放,重施全施,施用全部有机肥,以及占全年80%的磷肥、20%的氮钾肥;第2次于夏期果开花后的幼果期间(5-6月),施全年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥20%;第3次在冬期果幼果期间(9-10月),施用全年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥35%。施用时一般应挖沟填埋,不应撒施,挖沟可挖条沟、环状、半环状、放射状等。并且根据树体情况还可进行根外追肥,根外追肥也是补充果实和树体营养的有限途径,根外追肥可选用植物动力2003、天达2116、磷酸二氢钾等叶面肥。

  水分:首先要做好田间的排灌设施,防止大旱和大涝,灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期,并且视情况适当浇水。番荔枝根部最忌积水,因此雨季要做好排水工作,防止果园积水。

  修剪采收

  番荔枝每年都要进行修剪,以保持树形和促进花芽分化。修剪一般每年分2次进行,冬(1-3月)、夏(6-9月)各1次,修剪的目的就是缩小树幅、矮化植株、整理树形,冬季修剪要进行整株人工强制落叶,以促使花芽分化,且使生长整齐。番荔枝结果形一般控制为圆头形或半圆头形,修剪是进行反季节生产的关键技术。

  番荔枝类果树的花有雌蕊先熟的特性。花瓣开始松开始,雌蕊已成熟,这时候可授粉,但雄花要到2天后才成熟放粉,此时雌蕊已失去容受性。因而在自然条件下坐果率不高,但人工授粉却取得良好的效果。作为生产上已普遍采用人工授粉。据试验,人工授粉比自然授粉成果率高达65%,果长1.5厘米,果宽1厘米,果重80克,果形端正、圆。番荔枝的果实鳞目间的浅沟呈黄色时,可以采收,用剪刀把果剪下,并剪平果柄,以防止包装时造成损伤,有利于保鲜。

  病虫害防治

  病害

  炭疽病

  危害症状:主要造成落叶、黑果、烂果。

  防治方法:在新梢抽发和谢花座果期,喷药1-2次,50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液。

  根腐病

  引发病因:积水、伤根、高温高湿、施用未腐熟的垃圾杂肥易引发该病,施用发酵腐熟的豆麸、禽畜粪等有机肥,有利抑制病害的发生。

  防治方法:以防为主,及时挖除病株烧毁,迹地撒施10:1的石灰、硫磺粉,每株地施0.5公斤。

  蒂腐病

  危害症状:主要引起死苗,枯梢、烂果。

  药剂防治:新梢萌发后或谢花座果期,喷药1-2次(可结合炭疽病防治),50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或0.5%的波尔多液。

  细菌性青枯病

  这种病常引进大批植株死亡,最好的防治办法是选用抗病砧木,另外要结合药物预防,如农用链霉素800倍灌根,70%甲基托布津800-1000倍夜喷施,可以起一定的作用。

  焦腐病

  这种病发生的症状是,果实变黑,成干僵果,主要发生在果实上。真菌病害,病斑近圆形,后期暗褐色至黑色,皮皱,最后整个果实变黑,容易造成减产或失收,严重时枝条变黑枯死。防治的方法是要多施基肥,提高抗病性,发病初期喷50%托布津可湿性粉剂800倍或75%后菌清800-1000倍液。同时在修枝结合彻底清除田间枯枝,病枝、落叶和病果,集中烧毁,减少传染。

  虫害

  红蜘蛛

  防治方法:查虫适时喷药,查不到捕食螨,红蜘蛛密度每叶2只以上,并趋发展上升时,全面喷药:用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液或15%的哒螨灵1500-2000倍液或24%的螺螨酯悬浮剂3000-5000倍液防治。

  介壳虫

  防治方法:在春秋两季新梢期和幼果期。用2.5%的溴氰菊酯3000倍液倍液防治。

  幼虫蛀食枝条,使枝条干枯。药物防治,清除越冬虫源,幼虫初期喷90%敌后虫800倍液或20%功夫2000-3000倍液。

  主要价值

  保健价值

  番荔枝具有激活脑细胞的功效,在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。

  美国专家从1970年开始,就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

  食用价值

  番荔枝的果实是世界有名的热带水果之一,且具有较高的营养价值,还有很高的热量,很多野味勘探或者探险的人员都喜欢用番荔枝作为补充能量的佳品。为了更好的吸收番荔枝中的营养成分,还可以将番荔枝制成果汁、饮料等,随时饮用。

  观赏价值

  番荔枝除可作热带果树种植外,适宜在园林绿地中栽植观赏,孤植或成片栽植效果均佳。

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