大地爱好者
源于土地,热爱生活

芒果芒果知识科普_农业大全

芒果芒果知识科普

  芒果(漆树科杧果属植物)一般指杧果(漆树科杧果属植物)。杧果(Mangifera indica L.),漆树科杧果属植物常绿大乔木植物,茎干较细,深绿色,呈圆柱形;叶子较大,为披针形,油绿而芳;花朵呈圆锥状,花小而多,红色或黄色;果实较大,表皮橘红色,表面光滑无毛;花期5—6月;果期7—8月。杧果又叫芒果,最早记载于《岭南采药录》中:“芒果味酸、甘,性凉。”

  地区分布

  原产于喜马拉雅山、印度、孟加拉、中南半岛和马来半岛。在中国海南、云南南部、福建、广东、台湾、四川、广西南部及西南部等地有栽培。

  全世界大约87个国家有杧果栽培。从地理位置上看,北自中国四川南部,南至美洲南部,横跨南北纬30°以内的地区都有杧果栽培,其中以亚洲杧果栽培面积最大,产量最高,约占全世界产量的80%,主产国有印度、泰国、中国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国家。其次为美洲,产量约占全世界的15.2%。非洲约占6.3%。

  中国海南全省都有杧果种植,其中以东方、昌江、乐东、琼中等地栽培最多;广东省除粤北山区外,其余各地都有杧果种植,而主产区集中在湛江、茂名和珠江三角洲等地区;广西杧果主要产区集中在百色、钦州、南宁、玉林及柳州的南部等地区;云南省杧果主要分布在红河、思茅、玉溪、西双版纳等地;福建省杧果主要产区集中在安溪、莆田、福州等地;四川省杧果主要分布在攀枝花市及凉山彝族自治州的会东、会理、宁南县等地;台湾省杧果主要分布在台湾的东南部地区和台南一带的大内、左营、新化、玉井等地。

  生长习性

  生长于海拔200-1350米的山坡,河谷或旷野的林中。杧果是热带和南亚热带常见的水果之一,适生于年平均气温22℃以上的地区,不耐低温。年降水量约800-1600毫米,分布较集中。喜光树种,要求有充分的光照。抗风力较弱,对土壤要求亦较严格,适生于土层深厚而排水良好的疏松砂壤土或壤土。

  温度

  杧果树起源于热带,有喜温畏寒的特性,一般年平均温度21℃以上,最冷月平均温度不低于15℃,终年无霜的地方较适宜栽培杧果。杧果营养器官对气温适应性广,在平均气温20-30℃时生长良好,18℃以下时生长缓慢,10℃以下时停止生长,当气温低于3℃时幼苗受害,至0℃时会严重受害,气温低至-2℃以下时,叶片以致侧枝会冻死,至-5℃时,幼龄结果树的主干也会冻死。温度影响杧果花芽分化的数量、质量和进程。一般来说,低温干旱(月平均温度16.5℃,月降雨量小于或等于50毫米)、或高温干旱(月平均温度大于或等于20℃,月降雨量小于或等于50毫米),有利于花芽分化。但花芽分化后气温较低时,花序发育缓慢,有利于雄花形成。气温升高能缩短花序发育时间,并提高两性花形成比率,但气温骤然升高,易萌发混合花序,使刚开始分化的花芽又转向枝叶生长。在丰亡果花期和幼果生长期温度高,降雨量不太多时,则丰产而优质。如果花期遇低温多雨,会影响昆虫活动,妨碍授粉受精和影响幼胚生长发育,无胚果比率高,果小而低产。遇较长时间低温阴雨,花穗会霉烂,往往造成失收。

  水分

  杧果是一种根深的果树,比较耐旱,特别是花芽分化期更需要适当干旱,但是,杧果开花,果实生长发育及营养生长则需要充足的土壤水分,严重的土壤干旱会抑制营养生长,间接地影响花芽分化。而在花芽分化临界期适当干旱,有利于枝梢停止生长和花芽分化。杧果果实生长发育期需要水分。果实膨大期如天气干旱,土壤水分不足,植株会因缺水造成大量落果。在生产上出现这种情况时,要及时灌水,减少落果。果实发育后期,骤然降雨会导致裂果,成熟期雨多会诱发炭疽病和影响果实外观和品质。杧果幼苗阶段要求有充足的水分,如水分供应不足,则抽梢次数少。但抽发新梢时湿度过大,会引起病虫害。

  光照

  杧果是喜温好光果树,在光照充足的地区或年份,花芽分化期早,有利于授粉受精和果实生长发育。光照不足条件下,病虫害多,光合作用差,营养积累少,花芽分化迟。幼龄丰亡果园,投产期因树冠较小,果园透光性好,树冠各个方向的光照时间差异不大。因此,植株开花结果无明显的方向差异;成龄杧果园,树冠的西、南方向光照强,花芽分化早,东、北向光照较西、南向弱,花芽分化较迟,开花时间也较晚。

  土壤

  杧果对土壤要求不严,砂质土、黏质土都可种植杧果,但渍水、瘦薄及碱性土、石砾土不宜种植。而图层深厚2-2.5米、pH5.5-7.5、地下水位在2-3米以下微酸性至中性的壤土至砂壤土,排水良好、渗透性和供水力强,最适宜种植杧果。

  风力

  果树体高大,大风或台风会折断枝条,整株被刮断或刮倒。杧果果实较大,果柄较脆,大风会造成严重的落果或果皮损伤,影响果实外观,降低商品果率。杧果树适宜微风常吹、空气流通、空气湿度较低的开阔地带生长。因此,选用适当的株行距,有利通风透光,并要对成龄杧果树强迫矮化,控制树体高度,以利于提高抗风能力。如南亚热带作物研究所,对1988年种植的5.5公顷杧果园,采取重剪,强迫树体矮化,使10龄杧果树,树体平均高度不超过3米,从而提高了抗风能力。1996年9月9日,15号强台风袭击该所,最大风力已超过12级,经过矮化处理的4000多株杧果树,断倒率只1%,平均风害级别只0.47级。第二年就能恢复生产。

  繁殖方式

  杧果苗木的繁殖可分有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖,投产迟,植株变异大,只在选种中应用。生产上都用嫁接苗种植,用实生苗作砧木,用阶段发育成熟的优良品种枝条作接穗。嫁接繁殖包括培育砧木苗,嫁接等环节。

  播种

  采种:在中国海南一般2月前后开花,5月前后果实成熟,但在广东湛江等地区,果期常延至7月,当果实由绿色转为淡绿色时即可采收,需要实生繁殖的要到充分成熟时采收,采下后选果实整齐、肥大、无病虫害、皮光滑并具光泽、果肉味香甜和纤维少的果实。一般出种率13-15%,种子干粒重13026-14756克。

  种子处理:种子不耐贮藏,应于剥离果肉后即行播种,成活率较高。播种前应进行处理,用竹刀刮净种皮上所附着的果肉,置水中洗净甜味,放通风处阴干后播种。为了加速种子萌发,还可用干净的细河沙进行层积催芽,并经常注意保湿和通风。或将种子剥去种皮后播种,则发芽快且整齐,但要注意排水和土壤消毒,以免种子霉烂。

  播种方法:圃地宜选向南、肥沃、排灌便利的砂壤土或壤土,采用条播法播种,条沟距10厘米,深4-5厘米,将剥去种皮的种子按4厘米的等距排列后,覆土1-2厘米,床面用遮光网搭荫棚遮光,以保持床面湿润,早晚淋水,7天左右开始发芽,发芽时间延续10天左右,发芽整齐后及时揭去荫棚进行炼苗,当幼苗长出2对真叶,真叶转青后就可移入营养杯中培育,经过2-3个月的精心管理,苗高30-50厘米时就可出圃定植。作为嫁接砧木用的则要移入口径15厘米,高25-30厘米的大营养杯中培育,翌年春季末期当苗高80-100厘米。基茎粗1-1.2厘米以上就可进行嫁接。

  压条

  一般在3-4月间,即新梢萌芽最盛,并易于剥皮时,取2年生直径1-2厘米的枝条,行环状剥皮,然后以腐殖土包埋,约60日即发根,成活率达95-100%。

  嫁接

  主要采用芽接法。芽接期以5-6月最好,秋季亦可进行。接穗用当年生枝条,砧木用1年生幼苗,接后约40-50天即可成活,一般由实生苗至芽接成活后的苗木定植,需经过1年的时间。

  栽培技术

  选地

  杧果可种在坡地,也可种在平地。坡地果园坡度要小于25°,土层深厚,土质疏松,水源充足;平地果园要选择在地下水位低,排水良好,地势较开阔的地方建园。

  选种

  品种选择是杧果生产成败的重要因素,因此应根据当地气候条件、品种的特性及市场销路等确定主栽品种。一个果园可主栽1-3个品种。如在粤西地区台风出现比较频繁,应种早熟品种为主,避过台风的影响,又能提高市场竞争力。

  种植

  多在春秋两季进行。营养袋育的苗,伤根少,一般来说可随时种植,但是仍以春秋两季种植较好。种植密度视品种、地势、土壤状况而定。树冠大的品种应疏植,树冠矮小的品种可适当密植。一般以每亩种42-56株。定植方法是挖穴深宽80厘米左右,要求在定植前半年挖好。经暴晒风化后施有机肥15-25千克、过磷酸钙0.5千克,与表土充分混合后回穴。种植前,先将植穴土墩挖开一个30-40厘米的穴,将袋苗轻放入穴内,除去塑料袋,分层盖回表土,轻轻压实。苗的根茎交界处高出地面2厘米为准,再盖上一层松土,并将土堆成内低外高,形成窝状以便淋水。然后,用草覆盖树盘,淋足定根水。随时检查,如有死苗及时补植。

  幼树管理

  幼年杧果园的管理以促梢、扩大树冠,促进幼年树快长,早开花、早结果为主。

  肥水管理:对幼年树的肥水管理要做到勤施、薄施,每次施肥量宜少,次数宜多。干旱季节适当灌溉,使幼树在适宜的生长条件下,早抽梢,多抽梢,迅速形成树冠,为早结、丰产打下良好基础。杧果种植成活恢复生长后,可用0.5%的尿素水溶液淋施1次,以后每1-2个月施肥1次。也可根据抽梢情况施肥,一般每抽一次梢施1次肥。每株每次可施尿素或复合肥50-75克,可对水施,也可散施。天旱时最好施水肥,或施肥后适当灌水。

  整形修枝:杧果从定植当年开始必须进行整形,如不进行整形修剪,易形成密集的树冠,树体通透性差,病虫害严重,挂果后果实商品率低。因此,定植后,植株生长60-70厘米高时,剪顶定主干,留3条主枝,在其上各着生2条侧枝,第一侧枝距主干30厘米左右,并在其上各再培育着生2条侧枝,如此反复进行。杧果侧枝第一年结果母枝,收果后经修剪萌发出新枝成为第二年的结果母枝,这时全树一般只保留30-40条。5-6龄树宜保留40-60条,以后轮换更替,保留在80-120条。誊亡果树定植后,次年可挂果,若留果会影响以后的生长,故最好能第三年投产。

  病虫害防治

  病害

  杧果病害主要以白粉病、炭疽病和流胶病为主。杧果病害的防治中,需要坚持预防为主以及综合治理的原则,提倡采用农业、生物以及物理结合化学方法进行防治,保证杧果能够健康的生长。

  农业防治

  农业防治主要是加强对果园的管理,创造出杧果生长的良好生态环境,冬季加强对果园的清理工作,把一些枯枝以及病虫害影响的树枝进行集中烧毁,彻底切断病源,保证来年的杧果能够健康生长。

  生物防治

  在保护果园方面,生物防治能够发挥着十分重要的作用,第一是选择矿物源、植物源的农药进行喷洒;第二是利用生物活体或其代谢产物对害虫、病菌、杂草、线虫、鼠类等有害生物进行防治,或者是通过仿生合成具有特异作用的农药制剂进行防治;第三是在杧果生长的季节中,不能大量使用昆虫剂进行防治,从而使得杧果能够在天然的环境下进行生长,不仅能够有效地保证杧果的外形美观,而且还可以有效地应对病虫害。

  物理防治

  物理防治在保护果园方面也至关重要,在第二次生理落果后,及时套袋护果,防止病害侵染果实。注意袋口折叠要利于导流,捆扎紧密,防止雨水进入袋内。及时锯除枯死大枝,并用波尔多浆涂封锯口,避免病害传播。使用诱虫灯诱杀夜间活动的害虫等,避免害虫危害伤口或蜜露为病害创造条件。

  化学防治

  白粉病

  杧果白粉病以菌丝体在侵染的较老叶片及枝条组织内越冬。第二年春天环境条件适宜时,越冬菌丝体产生分生孢子,通过气流传播进行侵染。温度是影响杧果白粉病发生的主要因素。湿度影响较小,当相对湿度70%左右时有利于病害发生,但在干旱条件同样发病严重。施氮肥过多,枝叶组织柔软,也易感染白粉病。

  发生白粉病时,要从开花初期开始喷药,每隔15-20天喷1次。有效药剂有20%粉锈灵乳油3000倍液、15%粉锈灵可湿性粉剂3000-4000倍液、40%多硫胶悬浮剂350-500倍液、250-300筛目硫磺粉等。要注意硫剂在温度过高时不宜使用,以免发生药害。

  炭疽病

  杧果炭疽病发生时在叶片、花序、果实和枝梢上均有发生。病叶初期出现褐色小斑点,周围有黄晕。病斑扩大后呈圆形或不规则形,黑褐色,数个病斑融合后形成大斑,使叶片大部分枯死。嫩叶受害后病斑突起,最后穿孔。花序感病后产生黑褐色小点,扩展形成圆形或条形斑,多在花梗上。严重时整个花序变黑干枯,花蕾脱落,使杧果全部或部分不开花。未熟果实感病后,产生黑褐色小斑点。若果柄、果蒂感病,则果实很快脱落。接近成熟或成熟果实感病,初期形成黑褐色圆形病斑,扩大后呈圆形或不规则形,黑色,中间凹陷。

  防治杧果炭疽病一般在开花期自三分之二的花开放起,喷布甲基托布津800倍和氧氯化铜800倍的混合液6-8次,每次间隔10-14天,效果较好,可兼防细菌角斑病。杧果采后用52-55℃的苯莱特或多菌灵500毫克/千克热液处理15分钟,也能较好地防治贮运期的炭疽病。

  流胶病

  杧果流胶病多发生在茎干、枝条、果实和叶片上。在茎干上,首先出现褐色病斑,后变黑色,流出胶液,故称流胶病。病斑扩大环绕枝条后,病部以上部分枯死。病斑向下扩展,不断扩大。如果是幼树,主要发生在幼苗茎基部,被害部皮层变黑褐色,最后导致枝条枯死。

  流胶病发生后可用刀削开病部,涂10%波尔多液进行防治。还要加强成年杧果树的果园管理,增强树势,清除病残物并烧毁,减少菌源;清沟排渍以降湿;增施磷钾,避免氮磷钾比例失调;加强天牛等害虫的防治,减少虫害伤口。加强苗圃管理,选择抗病品种作嫁接材料,从健壮母株选取芽条;嫁接工具要消毒,改善苗圃通透性,嫁接成活后定期喷药保护。对大枝或茎干患部可割除病部用药涂敷伤口,可选择30%氧氯化铜原液。

  虫害

  杧果虫害以蓟马、小食蝇、叶象甲雌虫为主。蓟马主要以取食杧果嫩枝、嫩芽以及幼果及花为主,严重影响杧果嫩叶和幼果的发育,导致杧果减产。防治方法主要以化学防治与物理防治为主,加强果园管理,收果后及时修剪,使果园内果树抽梢一致,利于防治或在杧果抽梢、花穗、幼果期,结合其他虫害防治,用20%吡虫啉可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治。杧果小食蝇主要危害即将成熟的果实,导致落果减产。采前30-35天套袋为最有效的预防措施或在果实发育后每隔10天喷90%敌百虫或800倍液除虫菌,收获前15天停止喷施。切叶象甲雌虫会产卵于嫩叶上,主要以幼虫为害杧果嫩叶,导致叶片生长不良,虫害发生时,应在叶片三分之一或四分之一处将叶片剪短处理。

  天牛、蚜虫、新梢钻心虫等。天牛蛀食树干,易引起树干风折,可用破布、棉花等蘸滴50%敌敌畏乳剂放入虫孔。再以泥土封闭,毒杀幼虫。蚜虫危害新梢,导致烟煤病的发生,严重影响柱果产量和品质,可用50%马拉硫磷乳剂,稀释2000倍喷洒。新梢钻心虫为害也很严重,应在新梢1-2厘米长时喷90%敌百虫1000倍液防治。

  主要价值

  食用价值

  杧果有“热带果王”之称,味香甜,汁多可口,营养价值高,含有多种维生素,尤以维生素钾最丰富,含糖量为11-12%,可溶性固形物为15-20%。

  经济价值

  成熟果可用作缓下剂和利尿剂,果实隃供鲜食外,可做蜜饯、果干罐头,未熟果可制果酱、果醋、腌渍品、酿酒、制粉等,种仁可做杀虫剂及收敛剂,核可供药用和染料用,花可入药和食用,亦为主要蜜源植物。木材暗褐色,稍坚重,致密,韧性强,耐海水,加工易,适于舟车、器具、细木工等用。叶和树皮可提黄色染料;树皮含单宁16-20%,果核含单宁8-9%,干花含单宁15%,均可提制栲胶。

  观赏价值

  树冠球形,常绿,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。

  药用价值

  据《福建药物志》记载,杧果有生津止渴、益胃止呕、利尿止晕的功效,主治对口疮、多发性疣,急性肝炎、坏斗病、脚气病、便秘、小便不利等疾病。

赞(0)

抢沙发

大地,生万物