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沙拉菜里有紫甘蓝、生菜、胡萝卜、黄瓜等。沙拉菜做法：1、紫甘蓝、生菜、胡萝卜、黄瓜切丝，放入碗中，加入千岛酱搅拌均匀即可；2、黄瓜、洋葱、圆白菜切丝，再准备鸡蛋切片，放入碗中，加入千岛酱搅拌均匀即可；3、紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝，再准备一小把熟玉米粒，放入碗中，加入千岛酱搅拌均匀即可。
关于紫甘蓝
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
关于生菜
生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球。
关于胡萝卜
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米。
关于黄瓜
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。