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可可树喜生于富于有机质、微酸性的土壤中，将可可树的种子栽种到土壤中，保持高湿度，放在阳光充沛的地方进行培养；待种子发芽生长到10厘米的高度时，再进行移栽即可。可可树喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境，在中国海南和云南南部有栽培。
可可树是锦葵目、梧桐科、可可属乔木。可可树原产于热带美洲，其果实经过发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。
可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可树可以在充足的阳光下成长，可可种植园通常位于谷地或沿海平原，必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地，大多数种类的可可树会在第五年开始结果。