红茶和绿茶的区别:1、泡茶颜色不同:红茶泡出来的茶水颜色是红色的,绿茶泡出来的茶水颜色是淡绿色的;2、本体颜色不同:红茶茶叶为红色,绿茶茶叶为绿色;3、形状不同:红茶干叶乌润紧结,绿茶干叶紧结壮实。
红茶
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
绿茶
绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质而制成的茶叶。
绿茶因其色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调,由此得名。中国生产绿茶的产地极为广泛,包括河南、贵州、江西、安徽等省份。