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因为西红柿是从国外引进，且长得像柿子，所以也叫做洋柿子。西红柿原产南美洲，明代时期传入中国，现中国各地均有栽种，可以生吃，也可以煮熟吃，还可以将其加工成各种罐头。或者是果汁和果酱。西红柿适宜生长在温暖的环境中，其适宜生长温度是20~25℃。
西红柿的生长习性
土壤：在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好，土壤酸碱度以pH6～7为宜。
温度：西红柿喜欢温暖的生长环境，既不耐高温，也不耐低温，栽种西红柿的时候，可以将其养护在大棚内。
水分：西红柿喜欢湿润的生长环境，夏季水分蒸发快，可以增加浇水的次数，还可以向植株四周洒水增湿，注意浇水不宜过多，否则会影响植株生长。
光照：西红柿是短日照植物，日常可以将其养护在半阴处，夏季需适当遮光。