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油菜一般5-7天就可以发芽出苗。后期若是提供的环境适宜，生长速度也是比较快的。油菜喜欢在温暖的环境中生长。油菜种子在种植前，经过晾晒和浸泡能提高发芽率。种植前要深翻土壤，在播撒种子或菜苗行移栽时要注意控制好密度。管理期间，土壤要保持湿润，生长期要注意追肥，可以氮肥为主，配合以磷、钾肥少量喷施。
油菜的养护方法
1、温度：它耐热不耐寒，因此不适宜北方栽种，分布的大部分地区都是在西南地区，养护温度要保证在二十度以上，它就可以正常生长。
2、浇水：它喜湿，尤其是在发育期的时候，需要大量的水份，温度比较高的时候需要两天浇水一次，温度比较低的时候一周浇水两到三次，结果以后要控制浇水，目的是为了促进果荚生长。
3、施肥：它对养分的消耗比较快，尤其是在生长期，除了栽种之前土里使用的基肥，整个生长期还需要施肥三到四次，肥种要使用肥效比较全面的肥种，也可以使用人畜粪尿，施肥的时候要注意，肥料不能直接接触株体，否则植株会被灼伤。
4、光照：它是长日照植株，对光照的需求非常大，可以让它接受全天日照。如果是盆栽养护的植株，最好可以放在向阳的地方养护，每天的光照时间保证在六小时以上。
油菜的病虫害防治
1、虫害：油菜比较容易感染蚜虫，蚜虫会附着在每根枝条的顶端，吃掉植株的嫩叶，这样会影响植株的健康，这时候需要使用氧化乐果药剂对它进行喷洒治疗。
2、病害：油菜在花期和果期的时候比较容易感染菌核病，感染以后植株的叶片会发黄，会直接影响产量，在平时养护的时候，就要做好防治，可以使用乐果乳剂浸泡喷洒预防。