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洋葱花的花语是恩惠。因洋葱可供人食用，还开花供人欣赏，是大自然对人类的馈赠，所以其花语是恩惠。洋葱花是百合目，蔷薇科的植物，其花伞形花序，颜色为白色；由数百朵小花组成，花蕊晶莹剔透；洋葱花可用作蔬菜也可供药用。
洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，原产于亚洲西部，中国内外均广泛栽培；中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟（是幼苗期区别于大葱的形态标志之一）。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。
洋葱的茎在营养生长时期，茎短缩形成扁圆锥形的茎盘，茎盘下部为盘踵，茎盘上部环生圆圈筒形的叶鞘和枝芽，下面生长须根。
洋葱的胚根入土后不久便会萎缩，因而没有主根，其根为弦状须根，着生于短缩茎盘的基部，根系较弱，无根毛，故耐旱性较弱，吸收肥水能力能力较弱。